饭馆的红烧溪鱼原来是这么做的，用料简单，味道鲜美，好吃又下饭:丽水帮忙烧纸

红烧溪鱼算是我们浙江丽水的特色美食了，溪鱼到处有，但是成长在水质良好环境下的溪鱼少之又少，丽水号称浙江绿谷，养生福地，秀山丽水，水质也是非常的好，在此环境下的溪鱼肉质吃起来非常的鲜嫩，很多食客都特地从外地赶来，为的就是吃上一口地道的溪鱼丽水帮忙烧纸。

很多靠溪边的农民也纷纷开起了农家乐，主打溪鱼和鱼头，生意也非常的火爆，甚至有老板打趣的说，这比在家种地可是要好多了丽水帮忙烧纸。

烧纸钱 烧金元宝 烧寒衣 烧纸扎 代办视频

加师父微信 免费查看度亡视频  wangzijinci

周末在家做饭，去菜场买菜，刚好看到有溪鱼卖，一问价格，才10块钱一斤，立买买了一盘，花了10块钱，老板帮忙开膛破肚后就拿回家烧了丽水帮忙烧纸。做之前我特地数了一下，刚好10条，平均下来1元钱1条。

【准备材料】溪鱼、葱姜蒜、大蒜叶、生抽、料酒、盐、白糖、剁椒酱等

1.老板只是粗略的处理了一下，如果要想溪鱼吃起来不腥，回到家一定要再次处理，把鱼肚子里的黑膜和血块清洗干净，在水里多冲洗几遍，直到没有明显血水和杂质就差不多可以了丽水帮忙烧纸。

2.处理好的溪鱼一定要沥干水分，不然煎的时候容易粘锅丽水帮忙烧纸。

3.油锅烧热丽水帮忙烧纸，下入葱姜蒜和大蒜叶的根部煸炒出香味，下入处理好的溪鱼煎，不要急着翻面，一面煎完再继续煎另一面

4.中间翻面的时候要轻拿轻翻丽水帮忙烧纸，防止破皮，煎制两面金黄就可以了，沿着锅边淋入料酒，放入适量盐、生抽、白糖、剁椒酱调味；

5.倒入一瓶啤酒丽水帮忙烧纸，没有啤酒可以用开水代替，盖上盖子煮10分钟左右，具体时间根据鱼的大小和数量而定；

6.打开锅盖下入大蒜叶继续焖煮1分钟即可，大蒜叶也可以不用放，放点葱段装饰一下也可丽水帮忙烧纸。

这样做出来的溪鱼咸辣鲜甜，味道鲜美，肉质鲜嫩，好吃又下饭，除了红烧溪鱼以外，我们这边还会拿溪鱼来做鱼干（下酒神器）和鱼汤（汤汁非常鲜美），这两种做法等下次有时间再和大家一起分享丽水帮忙烧纸。

@吴阿南

丽水帮忙烧纸，也可以看看我精心制作的美食专栏，酸菜鱼、红烧肉、番茄牛腩、炒螃蟹等等更多硬菜等你来解锁噢！！！

代烧服务——代烧金元宝——代烧纸钱

加师父微信 查看代办视频 微信：wangzijinci

本文链接：https://fuzhoufashi.com/index.php/post/16714.html

转载声明：本站发布文章及版权归原作者所有，若有文章涉及到您的权益及版权,还麻烦及时联系我们，我们将及时删除，谢谢配合。 特别提醒：如文章中有涉及到祭祀风俗、民间习俗等，皆为民间一种美好寓意，请科学看待，切勿封建迷信！