厦门帮忙烧纸:厦门首家喜茶今日关店！“第一杯”回忆杀，当时是谁陪你喝的？

100个厦门人

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她是彭露

一位让更多人看到戏剧的厦门人

据厦门某商场官宣

位于湖滨东路的喜茶店于

11月7日晚上8点起停止营业

图源微博@喜茶

消息一出厦门帮忙烧纸，唏嘘声四起

瞬间引起厦门帮忙烧纸了厦门人一波回忆杀

厦门首家喜茶今日关店

2018年11月23日，福建省内第一家喜茶、位于湖滨东路的厦门LAB店正式开业厦门帮忙烧纸。

图源微博@喜茶

当时的喜茶热，终于从线上传导到了厦门线下厦门帮忙烧纸。

该店当天早上10:08分开始营业，9点左右已是人山人海、比肩接踵，前来打卡的厦门人顺利地将它“包围”，附近的马路上也出现大型堵车现场，十足火热厦门帮忙烧纸。

2018.12.1开业期，排队的厦门人厦门帮忙烧纸。图源微博@犬迫廷桑

甚至当时还出现了一些黄牛、跑腿代购、请阿公阿嬷或男朋友帮忙排队等现象厦门帮忙烧纸。

不少人排队3小时，就为了喝上这一杯喜茶厦门帮忙烧纸。

“人生第一杯”“前男友排队买的”，打卡成功的厦门人，在此留下了一份独特的记忆厦门帮忙烧纸。

@Carrie|_：前男友曾经在冬天站了1个小时为我排队，就为买一杯多肉葡萄厦门帮忙烧纸。

@SEEUPY：笑死 成为前男友厦门帮忙烧纸了

@巧克力：喝的第一杯喜茶就是这里排队买的，当时排了1个多小时厦门帮忙烧纸。

@Cherish：第一杯喜茶就是在这买的，特地从泉州开车过来就为了买杯奶茶厦门帮忙烧纸。

@小柚：和老公一起在厦门喝的第一杯饮料

@譬如朝露：记得那年挺着大肚子，享受你给的免排队的福利厦门帮忙烧纸。

@Ztddd_：19年生日还在这喝过

时过境迁，第一家厦门喜茶店将于今天（11月7日）晚上8点起停止营业，这令不少人感到遗憾和惋惜厦门帮忙烧纸。

图源微博@喜茶

目前，据喜茶官网显示，在厦门仍有包括万象城店、寺庙店、中华城店在内的9家门店厦门帮忙烧纸。

但在厦门关停门店，并不是喜茶今年的首次操作厦门帮忙烧纸。

在福州，喜茶连关2家门店——5月福州东二环泰禾广场喜茶宣告结业，而在此之前，去年开业于宜家荟聚的喜茶也宣告闭店厦门帮忙烧纸。

图源微博@最爱福州

在长沙，喜茶连续撤店3家，包括在湖南的LAB旗舰门店以及首家门店厦门帮忙烧纸。

除了喜茶LAB店的变动，这几天喜茶旗下的“喜小茶”也已全部关店厦门帮忙烧纸。

图源微博@喜小茶

据@中国经营报报道：喜茶旗下平价茶饮子品牌“喜小茶”位于广州城投大厦的最后一家门店关店厦门帮忙烧纸。

喜小茶于2020年4月开始营业，单品定价在6-15元之间，店面通常不设桌椅，是喜茶在平价茶饮领域的试水厦门帮忙烧纸。

对于关闭原因，喜茶方面表示，喜小茶是喜茶在产品和价格带等方面做出的新的探索和努力，随着喜茶价格向下调整，喜小茶已经完成其历史使命厦门帮忙烧纸。

图源微博@喜小茶

在关停喜小茶所有门店后，喜茶近日又放出了一个重磅消息：开放加盟厦门帮忙烧纸。

@21世纪经济报道：喜茶 正准备在非一线城市以合适的店型开展事业合伙业务，将会在品牌、产品、品控、食安、营运、培训、供应链等方面为事业合伙人提供支持厦门帮忙烧纸。

喜茶从火爆全网、席卷线下，到如今的战略调整、多地撤店，由此可见茶饮市场的竞争可谓越来越激烈厦门帮忙烧纸。

厦门厦门帮忙烧纸，奶茶一线城市

喜茶为何会关停在厦门的首家门店，暂无确切消息厦门帮忙烧纸。

但可以肯定的是：厦门奶茶市场一直很火热，二线城市厦门，可谓是“奶茶一线”，品牌繁多、水平出色，市场需求旺盛厦门帮忙烧纸。

据@网易数读此前统计：厦门位列中国主要城市奶茶密集程度第1，解锁了每平方公里14家奶茶店的成就厦门帮忙烧纸。

图源@网易数读

在厦门，喝奶茶的习惯由来已久厦门帮忙烧纸。

此前有媒体报道，2020年五一期间，厦门消费了超过7000升奶茶，成“高甜”城市厦门帮忙烧纸。

厦门的奶茶为何这么火热厦门帮忙烧纸？奶茶风尚又是如何在厦门兴起的？

其中的一个重要原因，或许就在于它的地理位置：毗邻台湾，两岸交流密切厦门帮忙烧纸。

21世纪初，港式奶茶在广东的茶餐厅里大放异彩，台式奶茶则在厦门遍地开花厦门帮忙烧纸。

据@企鹅吃喝指南总结分析，第一个在厦门站稳脚跟的奶茶店叫做“快可立”厦门帮忙烧纸。

它也是第一个进军大陆的台湾奶茶品牌，2005年已经登上了当时的“厦门美食攻略”榜单厦门帮忙烧纸。

图源@企鹅吃喝指南

一杯3块钱，是“三秒粉冲”奶精+色素+香精的街头奶茶里程碑厦门帮忙烧纸。

2007年，厦门奶茶开始“内卷”：比快可立更高端的大茶杯诞生了，不过依然是粉冲奶茶厦门帮忙烧纸。

同年，老塞咖啡出现在厦门街头厦门帮忙烧纸。虽然主打咖啡，但是它家的茉香奶绿却火爆全城。

如今看来这只是基础款，不过它却标志着厦门奶茶进入了真正意义上的“奶+茶”时代厦门帮忙烧纸。

2011年，创立于1994年的台湾奶茶巨头50岚，在厦门起家创立了“KOI”品牌厦门帮忙烧纸。

图源微博@KOI可宜

它的出现，则代表着厦门迎来了精品奶茶，并把奶茶价格推上了20元时代厦门帮忙烧纸。

当时诸如KOI等奶茶深受厦门年轻人追捧，地位难以撼动——2017年，一点点在全国遍地开花，唯独开不进死守着KOI的厦门厦门帮忙烧纸。直到2019年，才终于在这里开出了第一家店。

图源微博官网@吃茶三千

几位巨头探路成功，再加上厦门足够扎实的奶茶基础，之后不少小而美的台湾奶茶品牌，想试水大陆市场也会把厦门作为第一站厦门帮忙烧纸。

吃茶三千、春阳茶事、茶汤会……很长一段时间里，厦门都是台湾奶茶品牌进驻最多的城市厦门帮忙烧纸。

图源@网易数读

这几年，除了台湾品牌，奈雪的茶、茶百道、CoCo都可、古茗、益禾堂、蜜雪冰城等外地品牌纷纷进入厦门厦门帮忙烧纸。

与此同时，厦门本地原创奶茶品牌纷纷崛起：如成立于2015年的SEVENBUS（又名七号线茶饮）等厦门帮忙烧纸。

厦门奶茶热，一波接一波厦门帮忙烧纸。

厦门的奶茶基因：茶好、奶好、水果多

厦门人不仅仅只是爱去买奶茶喝，最近社交平台上又掀起了一股“围炉煮茶”风潮厦门帮忙烧纸。

据@特区新闻广场报道：

在厦门中山路附近的一家茶饮空间，有不少人前来体验“围炉煮茶”厦门帮忙烧纸。

院子里，三五好友围桌而坐，生起炭火，煮上一壶热茶，茶炉边再烤上红薯、柿子、柑橘等小食，氛围感十足厦门帮忙烧纸。

传统的煮茶融入时兴的网红元素，让喝茶变得丰富有趣，也让喝惯了咖啡和奶茶的年轻人体验到不一样的茶文化厦门帮忙烧纸。

图源@特区新闻广场

茶文化在厦门等地区历史悠久，这为奶茶风尚在厦门铺展开来提供了很好的基因基础厦门帮忙烧纸。

首先有好茶底，而且选择非常广、价格适宜厦门帮忙烧纸。

福建作为最强的产茶大省，种类多、产量多，厦门据说有超过2万家茶叶店厦门帮忙烧纸。

白芽奇兰、凤凰单丛等茶底，在厦门奶茶店算是基本操作厦门帮忙烧纸。但要是放在上海，那是精品奶茶店才会有的选项。

厦门原创奶茶品牌厦门帮忙烧纸，图源@Sevenbus一家奶茶店

另外，厦门奶茶店的奶也很出色厦门帮忙烧纸。

许多厦门奶茶店会使用福建本地的长富鲜奶，以及很多咖啡馆都舍不得用的台农厦门帮忙烧纸。

台农只做鲜奶，运输成本也很高，所以其他地方很难见到，愿意拿它做奶茶的店就更少了厦门帮忙烧纸。

厦门本土原创品牌厦门帮忙烧纸，图源@Sevenbus一家奶茶店

最后，厦门奶茶店在水果资源上也具有优势厦门帮忙烧纸。

穆阳水蜜桃、永春芦柑、漳浦龙眼、平和蜜柚……自然资源的丰富性，在厦门奶茶里展现得淋漓尽致厦门帮忙烧纸。

图源@LOHASS乐活事鲜果茶

因此，单纯从材料上来说，茶底、奶、水果这3类重要原料，无论是质量还是丰富程度上，厦门都很难找到对手厦门帮忙烧纸。

这也不难疑惑，为何厦门会一跃成为奶茶“一线城市”了厦门帮忙烧纸。

▍整合来源： 企鹅吃喝指南（作者凯叽呀）、 网易数读、中国经营报、21世纪经济报道、特区新闻广场以及网络厦门帮忙烧纸， 编辑：Blake

▍所有图片版权归属原作者厦门帮忙烧纸，如有侵权请联系删除

▍法务支持：瞿燕飞律师/王欣律师 福建天衡联合律师事务所

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