漳州帮忙烧纸:一口吃掉一个“建筑” 解锁打卡新姿势
漳州文创雪糕来漳州帮忙烧纸了——
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何伟强介绍文创雪糕的创作过程
市民手持网红雪糕拍照
一段时间以来，文创雪糕火了，黄鹤楼、石林、兵马俑、多地博物馆馆藏文物……各地景区纷纷出招，上演文创雪糕大比拼漳州帮忙烧纸。萌萌的雪糕以各地景区地标或博物馆馆藏文物为原型，拿着它在景区拍照，成为年轻人旅游打卡的必选项。
最近，漳州也有了文创雪糕漳州帮忙烧纸。傍晚时分，一些市民在古城买完“文昌门”雪糕后，沿着新华西路步行来到文昌门拍照打卡。只见芒果口味的“文昌门”雪糕外表立体，清新感扑面而来，举起来在牌楼下拍照，手中的雪糕像极了一个迷你版文昌门。雪糕楼体上的立柱、顶端的瓦片，结构纹理非常清晰，与实体建筑的轮廓与细节几乎无异。网友直呼，这是个全新的“凹造型”利器！
走红的文创雪糕，除了“文昌门”，还有“漳州古城”“八卦楼”“龙文塔”等以漳州标志性建筑为模板的造型漳州帮忙烧纸。原来，这些网红文创雪糕出自几名回乡创业的大学生之手，他们参考漳州地标建筑设计模具，制作出造型各异的文创雪糕，引发打卡潮。
在漳州古城的“糖百样”商店，“90后”何伟强手脚麻利地从冰柜中拿出一支支文创雪糕递给顾客漳州帮忙烧纸。这些文创雪糕就是在这家店铺研发、制造出来的。店里推出的6款雪糕分别对应漳州古城、龙文塔、文昌门、八卦楼、“闽南醒狮”和“I LOVE 漳州”，造型看起来十分精致，口味也各不相同。
何伟强毕业于武夷学院食品科学与工程专业，是文创雪糕团队的主要成员漳州帮忙烧纸。去年，他回到家乡，在古城经营起一家糖葫芦店。“吃冰糖葫芦，逛古城”，糖葫芦勾起了不少人儿时的回忆，颇受欢迎。这给了何伟强启发，他思索如何将漳州的文化元素融入古城小吃，从而更好地推广家乡文化。
今年年初，何伟强即将大学毕业的表弟何颖来店铺帮忙，他看到去年各大博物馆、景区推出的文创雪糕后，便向表哥提议“可以尝试制作一款既美味又能推广漳州文化的文创雪糕”漳州帮忙烧纸。于是，两人立即着手研制“漳州味”的文创雪糕。
“漳州有着深厚的文化底蕴，而漳州古城里的石牌坊是漳州历史文化的见证……”经过头脑风暴，何伟强和伙伴们选中了龙文塔、文昌门、八卦楼、漳州古城等4个地标以及富有闽南文化气息的“闽南醒狮”、适合年轻人打卡的“I LOVE 漳州”等雪糕造型漳州帮忙烧纸。“这些都是一提到就能唤起漳州记忆的典型景点。我们找来了专业团队，用软件制图设计模板。经过不断调整后，再请工厂加工生产模具，整个流程耗时一个多月。”何颖说。
然而，要在一众雪糕中脱颖而出成为“网红雪糕”，不仅雪糕造型要别具一格，口味也得出色漳州帮忙烧纸。在雪糕创作中，学习食品专业的何伟强也发挥了自己的专长，在雪糕口味上进行反复调配，把控营养配比与卫生情况等。“文创雪糕采用鲜榨果汁、脱脂奶粉、淡奶油等制作而成。既有火龙果、芒果、草莓等经典水果味，也有海盐椰奶等年轻人喜爱的口味。”
终于，赶在今年夏天，何伟强和小伙伴们推出了颜值口味兼具的文创雪糕漳州帮忙烧纸。雪糕上市后，很快“俘获”了市民游客的心，大家争先打卡，成了名副其实的“网红雪糕”。
“遇到周末节假日，最多一天能卖出两百多支雪糕漳州帮忙烧纸。”在何伟强看来，雪糕销售量也从侧面证明，当雪糕与景点相结合，被赋予文化内涵，也更能贴合当下消费者的需求。这也更加坚定了他们团队继续推广文创雪糕的想法。
谈及未来，何伟强略加思索，他说，“我们希望在雪糕的包装多下功夫，使之更好地承载和传播漳州文化漳州帮忙烧纸。比如在外包装加入漳州各建筑的历史文化介绍，并在竹签上印刻漳州这些地标性建筑的样貌，制作成书签的形状，让消费者更好地利用起来。”
⊙记者 王琳雅 文/图
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