高台宠物:高台宣化镇：鲜玉米加工忙
寒秋时节，高台县宣化镇王马湾村金谷坊农产品开发有限公司院内，前来推磨碾榛子的群众络绎不绝，群众的欢声笑语与隆隆的机器声给寂静的乡村平添满了无限的活力高台宠物。
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在玉米加工坊内，来自四面八方的群众早早候等，新鲜的玉米依次过秤、清洗和保湿后，不一会儿就被加工成了黄灿灿的榛子高台宠物。
“一个小时能碾500斤左右的包谷，除了本村和周边村社的村民外，巷道、骆驼城、黑泉等镇的群众也打电话预约加工高台宠物。”王马湾村金谷坊农产品开发有限公司理事舒晓华说。这几天庄稼都收拾完了，每天要接10来个预约电话。根据个人喜好，可以同时碾出粗、细两种榛子和玉米面，加工费每斤0.2元。“白米细面吃多了，吃些粗粮，对身体好。在这里碾榛子，包谷洗的干净，新碾的榛子和推的包谷面吃起来香，自己留一点，再给亲戚朋友送上些。”乐一村村民周梅说。出门约个伴，相互帮衬，不费劲也很方便。和她一起来的还有同村的5户邻居，村民张学尧夏收后种了1亩多糜子，收获后，碾了300斤黄米。他来碾玉米榛子的时候，顺便带了些黄米沿路试卖，没想到买的很利索。他说，现在人们的生活好了，种小杂粮的人少了，价格也好，留足自己吃的，还能卖1000多块钱。
上世纪六七十年代，粮食紧缺的时候，玉米榛子、玉米面曾作为主食解决群众温饱，很大程度弥补了小麦、大米等主粮严重不足的尴尬局面高台宠物。钢丝面、碗托子、包谷面糊糊不仅是一代人抹不去的记忆，也是他们心里永远的痛。那时，玉米作为粗粮的主力军，和荞麦、谷子、高粱、糜子等小杂粮让人们渡过难关，功不可没。改革开放后，随着社会 经济 、农业科技的飞速发展和人民群众生活水平的不断提高，国家始终坚持以粮为本，藏粮于地，以“把饭碗牢牢端在自己手上”作为粮食安全的根本来抓，玉米也逐渐退出主食舞台。近年来，人们说究膳食营养搭配，以荞麦、糜子、玉米榛子、玉米面等粗粮、小杂粮的价格也水涨船高，备受城乡居民青睐。
通讯员 张玉峰 银万伟
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