三清阁

紫阳祭奠宠物:紫阳毛尖有什么特点?

admin    2022-12-16    115

紫阳毛尖,产于陕西紫阳县近山峡谷地区紫阳祭奠宠物。产茶区处于汉江上游、大巴山区,云雾缭绕,冬暖夏凉,土壤多为黄沙土和薄层黄沙土,呈酸性和微酸性,矿物质丰富,土质疏松,通透性良好,是茶树生长的适宜地区。紫阳毛尖的鲜叶,采自绿茶良种紫阳种和紫阳大叶泡,茶芽肥壮,茸毛特多。加工工艺分为杀青、初揉、炒坯、复揉、初烘、理条、复烘、提毫、足干、焙香十道工序。该茶冲泡后,茶香嫩香持久,汤色嫩绿清亮,滋味鲜醇回甘,叶底肥嫩完整,嫩绿明亮。品尝紫阳毛尖,至少要过三道水。初品,会觉得茶味较淡,且有些苦涩之味;再品,苦中含香,味极浓郁,入肚之后,爽心清神;三品,茶味愈香,沁人心脾,令人回味无穷。唐代时紫阳山南茶叶作为金州“土贡”,成为献给朝廷的山珍;宋、明时期以茶易马, 茶农们“昼夜制茶不休,男废耕,女废织”;清朝时,紫阳毛尖被列入全国名茶,兴安知 府叶世卓曾写下“自昔岭南春独早,清明已煮紫阳茶”的诗句。

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