江西最有意思的四道菜，名字都和历史文人相关，你猜到了吗？:文山祭奠宠物

干饭人干饭魂，中华民族可真是一个爱吃的民族！老话就常说，“民以食为天”，可见中国人在吃这方面颇有造诣文山祭奠宠物。

中国地大物博，面积非常广阔文山祭奠宠物。不同的人文、地理，自然也就造就了差异化的饮食习惯，于是也就有了“八大菜系”的区别，但是，八大菜系用来概括中国的美食，却是远远不够的。比如说，我们江西本地的菜——赣菜，就不在八大菜系之中，可是赣菜的美味，绝不是泛泛之辈。

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赣菜，也就是江西菜文山祭奠宠物。江西人虽然低调，菜肴却做得相当出彩，红彤彤的辣、油滋滋的香，咸香鲜辣，吃的火热，让每个尝过的人都印象深刻。然而你以为赣菜只是普普通通的烹饪吗？其实很多江西的名菜，都是有人文渊源的、有典故的，它说究的是原汁原味，追求食材本身的自然滋味，不过于侧重各种汤汁酱料，因此也有人说江西菜是“文人菜”。

今天文山祭奠宠物，我们就来看看江西的几道名菜，他们分别和哪些名人有关呢？

第一道：东坡肉

听名字就知道了，这道菜直接以东坡命名，当然和苏轼大文豪离不开关系文山祭奠宠物。有人争论，这道菜是上海的，这道菜是杭州的，其实在江南地区，很多的菜系都有这道东坡肉，而且做法也各不相同。哪里的最正宗，我觉得必然是江西的。宋神宗元丰七年四月，苏轼来到筠州，也就是如今的高安，看望在此做官的弟弟苏辙。

在和弟弟游玩期间，来到艮溪里，热情好客的村民，杀猪煮肉来招待大学士，作为美食家的苏东坡于是亲自下厨掌勺烧肉，东坡肉以薄皮嫩肉用名酒焖制此菜,因此色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口,其独有的“焖香”是最大的特点文山祭奠宠物。

第二道：文山肉丁

这个名字一听就知道，和我国著名爱国诗人文天祥相关文山祭奠宠物。“惶恐滩头说惶恐，零丁洋里叹零丁。”文天祥就是江西人，文天祥在带兵领战时，路过家乡吉安的时候，他亲自下厨为乡亲们做菜。其实，所谓的文山肉丁，也就是熘炒肉丁。

里脊肉搭配着冬笋，肉提前切成丁腌制，锅中烧油，把肉丁放进去滑炒，变色捞出控油，接着放入笋丁去炒，放入酱油、料酒、白糖、醋等，用湿淀粉勾芡，最后倒入肉丁，拌匀就可以吃了文山祭奠宠物。

其实，赣州的三杯鸡也是和文天祥有关的，感兴趣的大家可以去查查看文山祭奠宠物。这道菜能流传下来，主要也是为了祭奠我们的民族英雄文天祥，鸡肉鲜嫩，肉质紧实，香味浓郁，特别解馋。

第三道：洪都鸡

第四道文山祭奠宠物，四星望月

这是一道赣州的名菜，在兴国盛传文山祭奠宠物。为什么叫四星望月？因为这道菜由一道主菜——粉蒸鱼，和四碟小菜组成。四碟小菜放在主菜的周围，造型就像四个星星围绕着中间的月亮，所以取名为四星望月。

拌好的薄鱼片，和米粉一起蒸，香、辣、鲜味扑鼻而来，尤其是辣，兴国人能吃辣的名头，大半都是从这道菜传向全国的文山祭奠宠物。

你还知道江西的哪些菜是和历史名人相关的？可以一起来讨论下文山祭奠宠物。

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