小香猪:广西人口大概是多少，这里还有这么多好吃的，休个假出发吧

广西人口数是5.02千万人，这里物产丰富，美食众多，一城一味，琳琅满目小香猪。推荐美食如下：1、横县鱼生；2、柳州螺蛳粉；3、武鸣柠檬鸭；4、荔园老友饼；5、海鸭蛋黄酥；6、玉林文十六牛巴；7、桂林的马肉米粉；8、白切巴马香猪。1、横县鱼生。这道当地普通的家常菜逐渐走向市场，成为广西十大名菜之一，传承人曾参加广西美食博览会，借助了博览会的力量，让更多的人看到并喜欢广西的传统美食。传承人是广西非物质文化遗产横县鱼生制作技艺第三代，广西十大名厨之一。

2、柳州螺蛳粉小香猪。广西柳州的经典小吃，就是米粉配上螺蛳肉、汤的一种风味食品。柳州螺蛳粉主要以圆条线粉为主，用的是干粉，在煮之前需要浸泡。柳州螺蛳粉最大的特点在于其配菜螺蛳肉，用田螺肉或江河中的小螺蛳肉均可，味道都差不多。这种螺丝粉既鲜香又有螺味，爱辣者或加点点辣酱，更是爽口提神。

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3、武鸣柠檬鸭小香猪。柠檬鸭是广西南宁武鸣一带的特色菜肴。其做法是将宰后洗净的鸭切成块，入锅炒至六分熟再放入切成丝的酸辣椒、酸芥头、酸姜、酸柠檬、酸梅、生姜及蒜泥，共同煨至八分熟，再放入盐豉，炒熟后淋上香油即可出锅。其味酸辣适宜，鲜香可口，极其开胃。

4、荔园老友饼小香猪。老字号“荔园”的产品一直保留传统的制作工艺，独特的味道伴随了南宁几代人的成长，多次荣获国家、区、市颁发的各项大奖，是首批荣获广西老字号称号品牌。招牌荔园老友饼，选料精良，传承传统制作工艺，更融合了岭南饼食特点和味道，老友饼外观色泽金黄，形状小巧圆润，皮薄馅厚，外脆内软，咸中带甜，甜香中微辣，入口后唇齿留香，回味无穷。

5、海鸭蛋黄酥小香猪。广西老字号品牌黄记玥亮，是专注于大月饼生产的月饼世家，拥有八十多年的大月饼制作工艺，逐渐成长为广西月饼领导品牌，主打产品为海鸭蛋黄酥。

6、玉林文十六牛巴小香猪。广西玉林牛巴以玉林文十六牛巴最为驰名，文十六牛巴风味独特，甘、香、甜俱全，其营养丰富，制作精良，是美食家常备的美佳肴，获得过中国名优产品称号。

7、桂林的马肉米粉小香猪。制马肉米粉最有名者，莫过于广西老字号又益轩。马肉米粉的马肉，制法在传统上分腌、腊、卤、酱等多种。马肉米粉所用的米粉是特制的，桂林米粉本来就以质佳味美著称，而用来制马肉米粉的米粉，盘力要格外好，色泽白亮，一碗米粉只能有一个条，长度在一米以上，并用人工绕成团，味极鲜美。

8、白切巴马香猪小香猪。巴马香猪举世闻名，皮薄肉细，胴体瘦肉多，肌肉鲜红，肌纤维细嫩，脂肪洁白，味美甘香，烹调时不添加任何佐料也香气扑鼻，做法多种多样，皮脆肉嫩的烤香猪、酥软可口的白切香猪、醇香扑鼻的卤香猪、细致匀称的猪血肠等。尤其是白切香猪，有淡淡的稻香味，肉质酥软，肥而不腻，口感诱人。

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