惊！昆虫或成为宠物食品的优质蛋白原料:黑水祭奠宠物

电影《雪国列车》里，下等车厢的乘客以虫子做成的蛋白质块为生黑水祭奠宠物。也曾有人预言，昆虫食品终有一天会风靡世界。

“有限的资源跟不上持续增长的需求”——这是长久的矛盾黑水祭奠宠物。预计到2050年，全球人口将达到100亿，伴侣动物数量也呈现逐年上升的趋势。增量的同时还得提质，越来越多的宠物主开始科学养宠，期待有更营养优质的产品来提高宠物福利。

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但是，如果继续依赖普通肉类给宠物提供蛋白质，会给环境造成巨大压力，包括温室气体排放、土地使用、水污染等黑水祭奠宠物。因此，需要寻找拥有可持续性的蛋白质来源替代部分动物蛋白。

不少宠物食品研究团队和生产商将目光瞄准食用昆虫，包括玛氏、普瑞纳等行业巨头，并且用蟋蟀制作的宠物干粮已经在美国市场销售黑水祭奠宠物。

食用昆虫具有较快的生长发育周期和较高的饲料转化率黑水祭奠宠物，而且生产过程用水量低、占地面积小、温室气体排放少，

兼具环境、健康、社会和经济效益黑水祭奠宠物。

到2029年，作为动物食品的食用昆虫市场规模可能达240万美元黑水祭奠宠物。

食用昆虫能提供优质蛋白黑水祭奠宠物，不逊于鲜肉

食用昆虫能提供优质蛋白黑水祭奠宠物。比如，蟋蟀含有与鸡蛋、鸡肉、猪肉、牛肉相当的必需氨基酸，能作为犬粮的蛋白质来源；黑水虻幼虫粗蛋白含量高达40-44%，可在宠物食品生产中替代鱼粉和豆粕。

此外，昆虫含有的抗菌肽和月桂酸能增强机体免疫力并改善肠道菌群，幼虫体内的某些小分子肽具有抗氧化性，可以有效减少细胞损伤黑水祭奠宠物。

食用昆虫商业化面临较多挑战

昆虫蛋白也并非完美无瑕黑水祭奠宠物，依然存在以下风险：

-造成宠物食物过敏；

-部分昆虫携带耐药基因；

-繁殖、生产、包装过程中被细菌、真菌等污染；

-锌、镉等重金属在昆虫体内富集黑水祭奠宠物。

怎样提高

消费者在主观上对食用昆虫的接受度黑水祭奠宠物，也是一个非常

棘手的问题黑水祭奠宠物。

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