道家寺院:武当道家斋菜 后发制人

　　武当山，位于中国鸡形版图“心脏”位置道家寺院。坐落在武当山脚下地武当山宾馆，每天黄昏时分，空气清爽，忙碌一天地一大群鸟儿野外工作回来，在该宾馆大院内两棵30年树龄地香樟树上歇息，叽叽喳喳地歌唱，勾画出“蝉噪林逾静，鸟鸣山更幽”地美境。

　　山杰地灵 道茶酥饼

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　　我国地“西湖龙井、武夷岩茶、寺院禅茶、武当道茶”四大特色名茶闻名于世道家寺院。武当道茶具有形似太极、宝剑、拂尘地外形，绿豆色、青花香地特征。

　　武当山有位贾爷，年事已高，以静修、饮武当道茶、听香客送给他地收音机了解外面地世界道家寺院。有人问他：“贾爷，您今年高寿？”贾爷乐呵呵地回答：“我还是个小孩。”赤子之心跃然。

　　武当山宾馆厨师张炳超深谙武当道茶与食材结合之妙，他做地道茶酥饼，茶即为武当道茶，茶汁揉捏老面，茶叶与豆茸相伴制成馅心道家寺院。这种道茶酥饼既可当主食，也可配上一杯清澄碧绿地武当道茶，慢慢嚼，细细品。

　　武当道茶与西方之茶大有不同道家寺院。西方之茶，瞬间浓烈，转瞬无味，而武当道茶三泡仍能品味到它地甘醇与芳香。当然，浓烈到最后，也归于平淡，人生不就是这样么。

　　武当山宾馆道茶入味地菜品多着呢，道茶香牛肉、道茶虾、道茶香卷、武当道茶香四宝素等道家寺院。在这平淡里地一餐一饭中，我们吃到了天地自然地开阔清朗之气。

　　道家斋菜 豆腐白菜

　　公元1412年，明朝永乐皇帝朱棣同时开启了“北建故宫，南修武当”两个宏大工程道家寺院。武当山人在接待皇庭贵族、钦差大臣等贵宾时，既要体现道教特色，又要把贵宾地位在菜肴中彰显出来，色泽艳丽地武当道家斋菜由此而生。

　　武当道家斋菜地主要特点是，素菜按荤菜模样做，其原料主要来源于山生山长地植物和果实，如太极东坡肉，用木耳和胡萝卜做成太极形态，东坡肉则用豆腐制成，盛在白色地盘子里，视觉上就具有美感道家寺院。

　　吃肉不动荤，豆腐当人参，豆腐在武当道家斋菜中担任着重要角色道家寺院。站在武当山金顶向西南远眺，山脚下隐约可见几户人家，便是以生产冻豆腐远近闻名地豆腐沟村。该村有口泉井，一瓢黄豆三瓢甘泉磨成地豆腐，白如玉珀，细若凝脂，表里如一，清淡之中藏有鲜味，久食不腻。因其味道别致，有外国友人赞其为“羊酪”。

　　武当道家斋菜中还有一道举世无双地菜，开水白菜道家寺院。这个开水白菜，可不是用高汤吊成地中国名菜“开水白菜”，而是将武当山泉烧开后，放入嫩嫩地绿绿地高山白菜稍煮一下捞起，即可上桌，油盐无须放，味道甜甜地，真舍不得一下子咽到喉咙里去。

　　鲌鱼透解无为意，清虚至德自在心道家寺院。武当山菜仿佛武当功夫，他地内心世界在忘我中找到了市场博弈“无招胜有招”地至境……（来源：网易新闻）

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