大年三十烧多少个元宝:大年初一到初七的饮食安排，都有谁家坚持下来了？

春节作为一年到头最重要的节日，游子千里之外也要赶回家过年大年三十烧多少个元宝。家中老人早就做好了丰盛的食物，坐在门外，等待远方亲人的身影。今天我们就聊一聊春节常吃的美食吧，其实春节期间吃什么都是有说究的，从大年初一到大年初七，还有谁家还在坚守着传统。

大年初一：汤圆饺子大年三十烧多少个元宝！

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食物是有南北之分的大年三十烧多少个元宝，南方人大年初一大多是吃汤圆，寓意事事如意，团团圆圆！有的地方也把汤圆称之为元宝！而北方人，则是吃饺子为主，因为北方喜好面食，对于饺子情有独钟，正月初一要吃大年三十夜里包的饺子，取更年交子，来年好运的兆头！

大年初二：面条大年三十烧多少个元宝！

很多人都已经忘了，在大年初二的这天早上，要吃面条呢，有些地方必须用初一吃饺子剩下的面团来做，小编是南方的，家里并没有这样的要求，只要是面条就行大年三十烧多少个元宝。大年初二的早上，烧一锅水，在菜地里掐一把豌豆尖，切香肠，腊肉，猪蹄和面条同煮。煮好后，满屋子都是腊肉的香味，每人一碗，吃个饱饱的早餐！

大年初三：禁食米饭

北方人会在这一天合子为食，有点像我们说的面饼，当然，合子里面也是有馅儿的，韭菜猪肉等等，根据个人喜好制作大年三十烧多少个元宝。而南方人，则没有固定，虽然说是禁食米饭，但大部分地区还是把米饭当作主食，有些地方会吃饺子面条等等。

大年初四：大杂烩

大杂烩是什么意思呢，就是把前三天的剩菜剩饭都放在一起煮大年三十烧多少个元宝。以前人们都不富裕，前一天吃剩下的饭菜舍不得倒掉，都会在第二天重新煮热来吃。残羹剩饭也有一种特殊的味道，就像水煮鱼一样，第二次煮的往往入味一些，有很多人都喜欢吃，所以就约定成俗！

大年初五：吃饺子

大年初五这天会和大年初一一样热闹，几乎全国各地的老百姓都会吃饺子！初五的饺子和初一的可不一样，“破五”吃饺子的肉馅儿，一定要是自己去剁的，菜馅儿也要自己去剁，这样的话，就是预示着来年一切都很顺利大年三十烧多少个元宝。把不顺的东西都剁没有了。“破五”的饺子说究馅儿是一个肉丸的。饺子的形状是扁圆的，它和古代象征财富的元宝的样子很相似。一家人团圆吃“破五”饺子，那么就寓意着在新的一年里头，可以增加财富，可以过上更好的日子。

大年初六：油糕

在大年初六这天大年三十烧多少个元宝，我们会吃油糕，油糕里面包的馅儿也是多种多样的，有红糖的，有豆沙的，有枣泥的！

大年初七：七宝羹

何谓七宝羹，就是用其中蔬菜做成的食物，包括芥菜、芥蓝、韭菜、七宝羹春菜、芹菜、蒜、厚瓣菜大年三十烧多少个元宝。目前这个习俗在客家和潮汕地区保存得比较完整，那里的商铺在初七那天会专门出售"七宝羹"的盆菜，用来纪念这个节日，其他地区好像没有这个东西。

时过境迁，懂规矩的老一辈人没剩下多少，遵守规矩的就更少了，可能农村还在坚持吧，城市中大多数人已经忘记大年三十烧多少个元宝。不过不管吃什么，新年只要开心就好，过节不就是图个高高兴兴嘛，也不用太过老套！时代进步，有些规矩也是要改的……

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