道教为什么要烧金元宝:为什么中国人烧肉类要沸水处理下？为什么老外没有，直接就是烧？
所谓的将肉类用沸水处理一下，指的就是将生肉丢进锅里面煮一下道教为什么要烧金元宝。这样就能将肉里面的血水煮出来，然后再进行后续的步骤。这一个步骤对除腥有着很大的帮助，而且还会提升肉质的口感。这么好的一个步骤，为什么西方国家的人们却喜欢忽略掉？每次在做肉的时候，会直接将肉拿来制作呢？这个理由主要有三点。
理由1，口味不同道教为什么要烧金元宝。东西方两国人们的口味是不一样的，我们中国人这边对去除腥味非常的看重，任何带有腥味的东西，很多人都不会喜欢。但是西方人却不一样了，他们反而喜欢这种有点血腥的味道，这一点从吃牛排上也能看得出一二。西方人点牛排，三分熟、五分熟都是他们爱点的类型。可是这样的牛排往往端上桌的时候还带有血丝，我们国人是吃不惯，但他们却会觉得很爱吃。在这样的爱好趋势下，他们当然就不会愿意专门去掉肉里面的血沫了。
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理由2，饮食文化不同道教为什么要烧金元宝。两国的饮食文化也有很大区别，我们中国的饮食种类相当繁多，放眼全世界，没有哪个国家的饮食文化繁荣程度能和我们中国媲美。就是因为全国各地有不同的美食，所以发展到后期，各地的美食一整合，取其精华，去其糟粕，像这种肉类用沸水煮一道的好处理方式就会保留下来，大家也都开始一致用这种方式。而反观西方的饮食文化，因为他们的人口少，所以发展出来的种类也少，那自然就没有整合的方式，保留的也就是普遍的操作方法。
理由3，食物搭配不一样道教为什么要烧金元宝。在我们中国，做的肉菜里面都是放一些常见的调料，很少会放香料。而这些调料会提升味道，也有一些会压制腥味。这样就只需要放少许的调料就能做出一道好菜。而西方国家做肉菜会很喜欢放香料，并且还放一些重口味的蔬菜作为搭配，比如洋葱、西兰花、小番茄这些蔬菜。这样一搭配再配上香料，腥味也能够被压制住，而肉的鲜嫩口感也能被保持下来。 总之，两国在饮食文化上面存在着很大差异，所以在处理食材方面也肯定会有很多不相同的地方。但不管这些方式是否一样，只要两地的人们各自觉得喜欢这种味道，那么就可以了，不需要去争哪种方法好，也不用去评判哪种方法不对。
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