浙江祭奠烈士祭祀祖先:“浙里”年味报春归，正月初六送穷鬼

初

发糕汽糕甜如蜜

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启市开张流年利

2023.01.27

六

浙江自古人杰地灵

十里不同音浙江祭奠烈士祭祀祖先，百里不同俗

有形的年味是佳肴

无形的年味是风俗

无论身在何方浙江祭奠烈士祭祀祖先，年的味道

总令人向往

“浙里”年味报春归

正月初六

衢州的年味上桌啦

1

——发糕——

做年粿、蒸发糕、打年糕、包粽子……每当新年来临，衢州人总少不了做些特色年味准备过年浙江祭奠烈士祭祀祖先。乡里乡亲、亲朋好友围坐一起，品尝着一道道传统的美味，更品尝着团圆的味道。它是刻在一代又一代衢州人舌尖的味蕾记忆，也是千万游子心中浓浓的乡愁。

2

——启市——

按照汉族习俗，初六是店铺大开张的日子，放鞭炮象征着今 年的生意会红红火火，平平安安，大吉大利浙江祭奠烈士祭祀祖先。衢州旧时，老板和店员们会在这一天猛摇算盘，用秤杆敲打秤盘，让店内响声一片，取“响响当当，大吉大利”之意。正月初六，在旧时是大小商家“开市”的日子，门板要贴上“开市大吉，万事亨通”的大红对联。营业前大放鞭炮，以示吉利。

3

—更多年味—

在“五里不同俗”的衢州，有些地方过年特别有特色浙江祭奠烈士祭祀祖先。过年最早的据说是旧时江山市四都镇洞村人，腊月二十七就过大年。这一风俗延续至上世纪五十年代。开化县密赛、上溪、金村等地，大年三十均是清晨过。有意思的是旧时开化县张湾乡塘林村境内，人们在腊月二十七和正月初二两次过大年，传说与躲避讨债人相关。

此外，衢州各地都有正月十五过“小年”习俗，如常山县的东案乡浙江祭奠烈士祭祀祖先。旧时龙游县农村在除夕夜，大人还要带着小孩子到竹园里摇青竹，小孩边摇边唱：“摇摇青竹娘，今年给你长，明年给我长。”而开化农村过年，火缸里要燃以大柴头，使其烟火不绝，以兆人丁兴旺。

江山峡口镇，除夕年夜饭吃得特别早，吃后就将橱、碗、碟等搬到大溪边用清水冲洗干净浙江祭奠烈士祭祀祖先。传说灶神看见家家洁净会上报天帝，来年让大家过个风调雨顺的好日子。而江山四都人过年，大年初一早晨必由丈夫起来烧火煮饭。

春节，是中国传统的民俗大节浙江祭奠烈士祭祀祖先。新岁之首，万物发生，人们认为此时是“人道返始之时”，对祖先祭祀十分看重，或行家祭，或行墓祭。拜祭祖先的过程，也是家族人伦关系强化的过程，同时隐含了人伦关系的再造。

除夕黄昏，要张挂祖先像于堂左，祭以茶点，至初三晚收藏太公像浙江祭奠烈士祭祀祖先。除夕上灯要备“三牲”祭祀天神，俗称“谢年”，然后接回灶君，祭祖先。衢州北乡和南乡祭祀稍异，但年夜饭前必要祭祖以告慰祖先，一般以全鸡、猪头敬奉，燃三支香鞠躬、斟酒于地，有的放堂前作祭，有的则上坟为之。供祖先的斋饭、豆腐、酒等，初三才能撤去。上坟一般焚香点烛，燃放鞭炮，铲去坟上杂草，并加泥，用屏纸折成条状，上贴一条红纸，用石块压在坟顶。

船家至每年除夕，都将船撑至河中心，头朝下游，摆香案、祭品，由父辈率全家持香、焚纸叩拜天地、各路神灵，祈求来年风调雨顺，河里鱼多，全家清清洁洁，俗称“谢年”浙江祭奠烈士祭祀祖先。祈祷毕，才能靠岸吃年夜饭。衢州船工一般奉周宣灵王为专门保护船上人的司风雨之神。

文字来源/衢州发布、浙江新闻

图片来源/衢州发布、新华社

编辑/马驰骋

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