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重庆女子跟海南老公回乡祭祀,看着桌上的菜:就不能给双筷子吗:海南祭奠烈士祭祀祖先

admin    2023-02-07    99

祭祖是我国一项很隆重的民俗活动,有的地方除了祭祀祖先,还会祭祀天地神灵,在海南的琼海除了上述,还会在出海之前祭祀兄弟公,在他们当地渔民心目中108兄弟公就是海神,除了出海前有大型的祭祀活动,家家户户都会供奉他们海南祭奠烈士祭祀祖先。

琼海位于海南省的东部,这边的人比较说究饮食,像海南四大名菜之一的加积鸭就起源于琼海,这一天,琼海当地一个渔村村民们想要把兄弟庙重新修葺一番,于是家家户户都赶回来,就为了出一份力,有的年轻人已经在大城市定居,但是骨子里依然留着大海的气息,遇到这样的事情,请假也要回家,重庆的小怡也和自己的老公回乡祭祀,一切都让她觉得很新鲜海南祭奠烈士祭祀祖先。

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不过最让小怡震惊的是桌上的菜,和她平时回海南吃的饭菜截然不同,每个人拿一个小簸箕,里面装满各种菜式,簸箕里有土碗装着的鸭肉或者鸡肉,蔬菜和米饭铺在一张芭蕉叶上面,大家围着桌子坐在一起,一人一个簸箕,欢乐地吃了起来海南祭奠烈士祭祀祖先。

这样的饭菜看着不起眼,其实味道不错海南祭奠烈士祭祀祖先。首先是新鲜的鸡鸭鹅,俗称“三鸟“,都是现现做,做成白切的味道,肉嫩而爽口,尤其是鸡肉,都是乡下自己养的土鸡,鸡肉嫩弹爽口,鸡皮脆爽,没有异味。鸭肉会更紧实一些,有嚼劲,没有膻味,鹅肉一点也不柴,丝丝入味,配上生姜蒜末小米辣和小金桔做的调料,吃起来更入味。

米饭会用鸡汤或者鸭汤来煮,这样煮出来的米饭更香,村里的大妈大姐会把煮好的米饭搓成团,然后装在塑料袋里,想吃多少拿多少,这样的饭团管够海南祭奠烈士祭祀祖先。除了米饭和肉之外,这个簸箕里面还还会有蔬菜和水果,都是一些时令的瓜果蔬菜,有的还有山药红薯之类的杂粮,搭配着一起吃营养更丰富,荤素搭配味道也更香甜。

小怡看着村里身份最高的老人斩肉,大家围着一圈,从脖子部分开始剁块,有的喜欢脖子有的喜欢鸡屁股,老人都会满足,大家盯着碗里的肉块,看到哪一份少了还要指出来,真是特别接地气,又有满满的烟火气,让人很快就会爱上这样的氛围海南祭奠烈士祭祀祖先。

小怡喜欢凑热闹,也不跟着老公,而是和几个同龄女子坐在一起,逗着小孩,准备开吃,但是她却发现桌子上没有筷子,正准备起身去拿筷子,没想到大家就开始捧着饭团吃起来,还用手抓着肉蘸着酱汁一起吃,还吃得津津有味,跟吃手抓饭差不多海南祭奠烈士祭祀祖先。

小怡发出疑问海南祭奠烈士祭祀祖先,就不能给双筷子吗?没想到周边的人都笑了,说这是当地的传统习俗,叫做公道饭,用手抓美食,有种原汁原味的乐趣,不知道你喜欢这样的公道饭吗?欢迎在评论区分享讨论!(素材源自网络,如有侵权,联系删除)

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