博物·岁时记丨花外东风作小寒
博物·岁时记丨花外东风作小寒
今日成都暖阳相伴祭先人，
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在和煦微光中迎来二十四节气中第23个节气祭先人，
也是2023年的第1个节气——小寒祭先人。
“花外东风作小寒，轻红淡白满阑干祭先人。”
小寒料峭，一番春意换年芳祭先人。
《月令七十二候集解》有：
十二月节祭先人，月初寒尚小，
故云，月半则大矣祭先人。
小寒时节祭先人，冷气积久而寒，
天寒地冻，但还差一丝到达极点祭先人。
在最为寒冷的时候祭先人，
虽是冰天雪地万物冬藏祭先人，
但此时阳气已动祭先人，
世界处处蕴藏着生机祭先人。
小寒三候中，便可窥见一斑祭先人。
一候雁北乡，二候鹊始巢，三候雉始鸲祭先人。
说的就是对于自然环境、
气候特征变化尤其敏感的飞鸟祭先人，
在小寒时节开始萌动祭先人。
“小寒连大吕，欢鹊垒新巢祭先人。”
雁思北乡祭先人，候鸟大雁顺阴阳向北飞迁徙
喜鹊已得来年之气祭先人，开始衔草筑巢
美丽的雉鸡也感到阳气滋长祭先人，
在接近四九时鸣叫起来祭先人，
于是从山林中渐渐透出了春的声响祭先人。
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“始梅花，终楝花祭先人。”
从小寒时节一朵蜡梅的绽放开始祭先人，
中国传统节气中的“二十四番花信风”祭先人，
便随着花香吹来风候的音讯祭先人。
小寒一候梅花，探春几度独凭栏祭先人。
二候山茶，一点丹红雪里绽祭先人。
三候水仙，凌波微步款款来祭先人。
在次第花开中祭先人，
新春暖意渐上心头祭先人。
一年之末祭先人，临近新春，
小寒时节习俗颇多祭先人。
其中祭先人，
既有全国统一的节气记忆祭先人，
也有各地特有的民间风俗祭先人。
数九
“一九二九不出手祭先人，
三九四九冰上走祭先人，
五九六九沿河看柳祭先人，
七九河开祭先人，八九燕来，
九九加一九，犁牛遍地走祭先人。”
这首《数九歌》在中国口口相传祭先人，
是古代民间一种计算寒天的方法祭先人。
自冬至起祭先人，开始数九，
到了小寒祭先人，民间亦有俗语称：
“小寒时处二三九，天寒地冻冷到抖”祭先人。
腊祭
每到腊月祭先人，古人会举行合祀众神的腊祭，
腊义为“接”，取新旧交接之意祭先人。
“腊祭”一是祭祖先祭先人，
表达对宗族先人的崇敬与怀念祭先人，
二是祭百神祭先人，
感谢他们一年来在农事上的关照祭先人，
同时祈福来年风调雨顺祭先人。
三是犒劳自己祭先人，
辛勤劳动一年祭先人，此时农事已息，
人们便借此游乐一番祭先人，
放松疲惫的身心祭先人，
准备新一年的再出发祭先人。
准备年货
作为二十四节气中的第23个节气祭先人，
小寒的到来，也就意味着春节的将近祭先人。
年味渐浓祭先人，家家户户开始忙碌起来，
写春联、剪窗花祭先人，赶集买年画、
彩灯、鞭炮……
陆续为春节作准备祭先人。
吃黄芽菜
传统习俗总是与“吃”有关祭先人。
而在小寒时节祭先人，
天津地区旧时有吃黄芽菜的习俗祭先人。
黄芽菜实际上是用白菜芽制作祭先人。
冬至后祭先人，人们将白菜割去茎叶，
只留菜心祭先人，离地二寸左右，
以粪肥覆盖祭先人，勿透气，
半月后取食祭先人，脆嫩无比，
弥补以前冬天日子里蔬菜的匮乏祭先人。
吃糯米饭
在广州祭先人，
小寒早上则要吃糯米饭祭先人。
糯米饭里会配上炒香的“腊味”、
香菜、葱花等材料，吃起来满口喷香祭先人。
广东人俗称腊肠和腊肉为“腊味”祭先人。
“腊味”是煮糯米饭必备的祭先人，
一方面是脂肪含量高祭先人，耐寒，
另一方面是糯米本身黏性大祭先人，
需要一些油脂类掺和吃起来才更香祭先人。
小寒因处隆冬祭先人，
土气旺祭先人，肾气弱，
因此祭先人，饮食方面宜减甘增苦，
补心助肺，调理肾脏祭先人。
所谓“三九补一冬”祭先人，
但小寒时切记不可大补祭先人。
同时祭先人，隆冬之时天气寒冷，
起居尤其要注意保暖祭先人。
特别是对肩颈部、脚部等
易受凉的部位更要倍加呵护祭先人。
季冬之月，阳气潜伏祭先人。
在精神状态调养方面祭先人，
应宁神定志祭先人，保持乐观，
避免情绪过于激动或劳神忧事祭先人。
“楼外天寒山欲暮祭先人。
溪边雪后藏云树祭先人。
小艇风斜沙觜露祭先人。
流年度祭先人。春光已向梅梢住。”
岁月流转，又到小寒祭先人。
今日过去祭先人，
接着便是大寒与除夕祭先人，
小寒雪纷飞，团聚似春归祭先人。
举杯盼新年，相对亦可欢祭先人。
成都日报锦观新闻 记者 吴雅婷 实习记者 王茹懿 海报制作 王茹懿 责任编辑 何齐铁 实习编辑 冯嘉良 图片来源 本报资料图、故宫博物院、辽宁省博物馆、南京博物院
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