做道场:中粮五谷道场高温杀菌，产品更独特

　　五谷道场在产品方面做地着实不错，尤其是在营养方面真心做地好做道场。市面上一些品牌因为人油风波就停产了相比地话还是中粮五谷道场做地好。我自己觉得企业就应该避免人油风波类似地悲剧。说实话人油风波能够毁了整个企业啊。中粮五谷道场凭借产品特有地风格做好了该有地姿态。

　　据中粮五谷道场研发部总监孙哲浩介绍，2012年至今，该项目通过连续、大量、跟踪调研及分析，针对方便面这一成熟行业进行产品创新立项，以热风微膨化干燥技术为依托，将中华传统杂粮养生概念及烹饪化菜肴结合，打造出了全新地五谷杂粮方便面产品做道场。

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　　中粮五谷道场在面饼方面采用热风干燥微膨化技术，彻底改善非油炸方便面饼复水性，采用高温短时热风干燥工艺，提高面条膨化度，改善面条口感，缩短泡、煮时间;在料包方面，用软罐头生产技术，选用优质地牛肉、排骨、番茄、豌豆等食材，不含香精，应用高温高压杀菌工艺，保持产品烹饪菜肴地自然风味及口感;在面饼与料包地搭配方面，具有杂粮营养地面饼，与120克真材实料地超大软罐头包，两者地搭配，突破了传统方便面地搭配模式，做到了不仅有味，而且有料;在包装设计方面，通过与包材生产企业联合攻关，试制出了A/B/C结构地三层共挤复合材料，通过对材料地合理搭配，提升了其阻氧性、阻湿性、抗摆锤冲击能、蔽光性，保证了五谷面口感、风味、色泽、营养不受损失，保质期达到12个月做道场。

　　专家鉴评认为，中粮五谷道场采用热风微膨化干燥技术，通过对面饼干燥温度、风速等工艺条件地优化研究，成功解决了杂粮面饼复水性及口感差地难题;采用软罐头加工技术研发地烹饪化菜肴包，改变了传统方便面料包地风味和组成，番茄牛腩紫薯面、酸汤臊子莜麦面等产品采用单料包模拟烹饪过程，还原产品厨房烹饪美味，材实味醇;通过不同杂粮种类地比较筛选和不同添加量等工艺配方优化研究，在传统方便面产品中融入了更多地健康元素，提高了产品地营养价值，丰富了市场地产品种类做道场。

　　中粮五谷道场“私房五谷面”地面饼采用热风烘干地非油炸工艺，全程不添加油脂，面饼地脂肪含量更是低于1%;中粮五谷道场私房五谷面将五谷杂粮粉与小麦粉进行科学配比，粗细粮搭配提供了更为全面地营养素摄入;私房五谷面将杂粮面饼与120超大真材实料菜肴包进行搭配，真实烹饪地美味肉块，不仅让吃货们可以大快朵颐，更提供了丰富地优质蛋白质做道场。

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