童子鸡和它搭配，营养美味，炖一大锅，上桌就抢光:童子命
最近几天，家里来了好多客人，做了许多美食招呼人家童子命。如果光炒菜的话，那可费劲多了。前几天在网上的一个教程中，学到了做这道美食，板粟童子鸡，板粟与童子鸡搭配，营养健康，鲜嫩香浓，一上桌就抢光。
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板粟与鸡肉都有很大的营养价值，童子鸡中蛋白质含量较多，然后是脂肪、维生素和矿物质等童子命。童子鸡想必大家比较熟悉，但是对于它的营养成分了解的还是少，它的鸡肉里含有弹性结缔组织少，能够有效的被人体吸收。而且肉质细嫩适口。板粟中含有大量的淀粉，还有胡萝卜素、抗坏血酸、蛋白质、无机盐、脂肪等营养物质，现在就教大家做这道菜。
【板粟童子鸡】：
食材：
童子鸡1只、新鲜板栗300克、料酒2勺、香葱3根、姜9片、糖10克、盐适量、生抽3勺、红烧酱油2勺、蚝油1勺、植物油15克、八角2个、香叶1片、水100克童子命。
步骤：
1.先把准备好的板栗拿出，剥去它的外皮，在这告诉大家一个小诀窍，将板栗的尾部用刀子切块一片，放入锅中煮2分钟，这样它的外皮就很容易被剥掉了，将剥好的板栗放置备用童子命。
2.接下来是调酱汁，将生抽、红烧酱油、蚝油、糖、盐混合搅拌均匀，倒在童子鸡上，接着给童子鸡做个按摩，将全身涂满酱汁，然后放置腌渍1小时童子命。
3.将葱姜、香叶、八角准备好，在电饭锅内胆上铺一层姜片，再把葱、八角、香叶放进去，倒入15克植物油童子命。
4.再把腌制好的童子鸡，放入电饭煲中，把板栗均匀的撒在童子鸡周围，倒入100克清水，蒸45分钟就可以了童子命。这样做出来的板栗童子鸡，鲜嫩香浓，营养价值高，一上桌就抢光。
这道菜，大人小孩都爱吃，营养又美味，赶紧做给家人尝尝吧！会使你满意，吃了还想吃童子命。
小贴士：
做这道菜时，不用放太多的水，不然味道就会有变化了童子命。
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